東日本大震災等復興支援イベントとして、
「甲（甲府でつどい）・流（みんなで交流して）・快（リフレッシュ）」が、甲府市主催で行われました。

甲府自慢の郷土料理「ほうとう」や「甲府とりもつ煮」や、地元の「ゆでもろこし」などが振るまわれました。


〈写真提供：甲府市〉

先日、夏のほうとうとなる「おざら」の試作・試食会をしたのは、このためです！！
とても暑い日でしたので、皆さまにおいしく召し上がっていただけたのではないでしょうか。

防災鍋で、おざら麺をゆで、冷たい氷の入った水で洗います。
仕込んでおいた、具沢山のつゆと、薬味にシソとミョウガを添えました。

おとなりでは、れいの・・・。
麺をつくる機械が登場！！がんばって、麺を作っております。

〈写真提供：甲府市〉

この麺は、がんばったぼくに、お持ち帰りいただきました。